La giornata affronta, con l'aiuto di esperti italiani di chiara fama, il tema dell'utilizzo del compost in agricoltura. La realizzazione di una economia circolare tra i diversi comparti agricoli sarà al centro di una attenta disamina non solo teorica ma anche pratica. Operatori di lungo corso metteranno a disposizione dell'uditorio diverse esperienze provenienti dai più variegati settori agricoli. Durante il convegno si valuteranno i molteplici effetti favorevoli dell'utilizzazione di tecnologie di trasformazione e distribuzione di fertilizzanti di matrice organica per l'agricoltura, l'ambiente, l'occupazione e l'economia. Nulla si disperde, nulla si spreca ma tutto si utilizza e si riutilizza. Si mostrerà con perizia teorica e sul campo che in agricoltura si può eliminare lo scarto potendolo riciclare per una migliore qualità del prodotto agricolo, per la salute dei consumatori e la salubrità ambientale.